Pollo al Curry

Il pollo al curry è una ricetta tipica indiana. Un piatto esotico dal gusto deciso grazie alla presenza del curry, o più precisamente masala, un profumo inconfondibile ottenuto dal pestaggio di diverse spezie.
Ad accompagnare il pollo aggiungiamo il riso basmati, una varietà molto particolare di riso dal chicco allungato e dallo spiccato ma delicato profumo.

Seekh Kebab di Pollo e Agnello

Per tutti gli amanti della carne di pollo ed agnello ecco il Sheek kabab che esalta il sapore delle due tipologie di carne. Il Sheek kabab è carne tritata con spezie che viene grigliata su spiedi.

Thali con Lenticchie, Verdure, Riso e Yogurt

Se siete indecisi su cosa assaggiare e vorreste assaporare un po’ di tutte le portate in menù c’è il piatto adatto a voi: il Thali. Vi saranno servito assieme al piatto principale altre piccole porzioni a base di legumi e di verdura, sia brodose che asciutte, pane o riso, e lo yogurt.

Un mix di sapori che vi sapranno portare lontano, fino ai tradizionali profumi dell’India.

Riso alle Verdure Pulao Indiano

Il basmati è il riso indiano per eccellenza, lungo, sottile, delicato. Generalmente usato come accompagnamento in questa ricetta diventa il protagonista esaltato da verdure cotte, crude e semi!

Nan Pane Finale

Il nan è un tipo di pane azzimo lievitato, caratteristico dell’India.
Delicato e leggero può essere consumato come contorno ad un pasto o essere a sua volta farcito.

Tandori Chikan

Il Tandori Chikan è un popolare piatto della cucina indiana a base di pollo arrosto, yogurt e spezie. Il pollo marinato nello yogurt è condito con il tandori masala. La tipica colorazione rossa della carne è la polvere di chili rosso, mentre una grande quantità di curcuma produce la colorazione arancione.Un piatto della tradizione adatto a chi ama gusti piccanti.